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Bolo de Banana Fitness
por admin
Receitas de admin
- Dificuldade Fácil
- Rendimento 10 fatias
- Preparo 10 minutos
- Forno 35 a 40 minutos
O Bolo de Banana Fitness é uma opção saudável, fácil e deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde. Preparado com bananas maduras, aveia e canela, ele fica macio, aromático e naturalmente adocicado, sem a necessidade de açúcar refinado.
Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
- 1/4 de xícara (chá) de óleo de coco
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de castanhas ou nozes picadas (opcional)
Modo de Preparo
1. Prepare as bananas
- Descasque as bananas e coloque-as em uma tigela.
- Amasse bem com um garfo até formar um purê.
- Reserve uma parte das bananas para decorar, se desejar.
2. Prepare a massa
- Acrescente os ovos às bananas amassadas.
- Adicione o óleo de coco e a essência de baunilha.
- Misture bem.
- Acrescente a aveia e a farinha de aveia.
- Adicione a canela e uma pitada de sal.
- Misture até obter uma massa uniforme.
- Acrescente as castanhas ou nozes, se desejar.
- Por último, adicione o fermento.
- Misture delicadamente até incorporar.
3. Asse o bolo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma média com um pouco de óleo de coco.
- Despeje a massa na forma.
- Se desejar, coloque fatias de banana sobre a massa.
- Polvilhe um pouco de canela por cima.
- Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos.
- Faça o teste do palito no centro do bolo.
- Se sair limpo, retire do forno.
- Aguarde alguns minutos antes de desenformar.
Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
- 1/4 de xícara (chá) de óleo de coco
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de castanhas ou nozes picadas (opcional)
Modo de Preparo
1. Prepare as bananas
- Descasque as bananas e coloque-as em uma tigela.
- Amasse bem com um garfo até formar um purê.
- Reserve uma parte das bananas para decorar, se desejar.
2. Prepare a massa
- Acrescente os ovos às bananas amassadas.
- Adicione o óleo de coco e a essência de baunilha.
- Misture bem.
- Acrescente a aveia e a farinha de aveia.
- Adicione a canela e uma pitada de sal.
- Misture até obter uma massa uniforme.
- Acrescente as castanhas ou nozes, se desejar.
- Por último, adicione o fermento.
- Misture delicadamente até incorporar.
3. Asse o bolo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma média com um pouco de óleo de coco.
- Despeje a massa na forma.
- Se desejar, coloque fatias de banana sobre a massa.
- Polvilhe um pouco de canela por cima.
- Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos.
- Faça o teste do palito no centro do bolo.
- Se sair limpo, retire do forno.
- Aguarde alguns minutos antes de desenformar.
Informações
- Tempo de preparo: 10 minutos (Preparo) + 35 a 40 minutos (Forno)
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 10 fatias
Dicas / Dias
- Use bananas bem maduras para deixar o bolo naturalmente mais doce.
- Não bata a massa excessivamente depois de adicionar o fermento.
- Para aumentar as fibras, você pode acrescentar uma colher de chia ou linhaça.
- Para uma versão mais proteica, adicione uma porção de proteína em pó e ajuste a consistência da massa com um pouco de leite.
- Chocolate amargo picado combina muito bem com banana e canela.
- Espere o bolo esfriar um pouco antes de cortar para evitar que as fatias se desmanchem.
Dúvidas
O bolo de banana fitness leva açúcar?
Não. Nesta versão, a doçura vem principalmente das bananas maduras. Caso prefira um sabor mais doce, você pode utilizar adoçante culinário.
Posso fazer o bolo sem farinha de trigo?
Sim. A receita utiliza aveia e farinha de aveia, portanto não precisa de farinha de trigo.
Posso substituir o óleo de coco?
Sim. Você pode utilizar óleo vegetal ou outra gordura culinária de sua preferência.
Posso congelar o bolo?
Sim. Corte em fatias, embale individualmente e congele por até 3 meses. Para consumir, descongele na geladeira ou aqueça rapidamente.
Valor Nutricional Aproximado (por porção)
- Por fatia:
- Calorias: aproximadamente 155 kcal
- Carboidratos: cerca de 21 g
- Proteínas: aproximadamente 5 g
- Gorduras totais: cerca de 6 g
- Gorduras saturadas: aproximadamente 3 g
- Fibras alimentares: cerca de 3 g
- Sódio: aproximadamente 85 mg
- Observação: Os valores nutricionais são aproximados e podem variar conforme o tamanho das bananas, ingredientes utilizados e tamanho das fatias.
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