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Chocolate Quente com Canela
por admin
Receitas de admin
- Dificuldade Fácil
- Rendimento 4 xícaras
- Preparo 5 minutos
- Cozimento 10 minutos
O Chocolate Quente com Canela é uma bebida cremosa, aromática e perfeita para aquecer os dias mais frios. A combinação do chocolate com a canela cria um sabor marcante e aconchegante, tornando essa receita ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou como sobremesa. Fácil de preparar, ela fica pronta em poucos minutos e pode ser finalizada com chantilly ou raspas de chocolate para um toque especial.
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 caixa (200 g) de creme de leite
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 pau de canela (opcional)
- 2 colheres (sopa) de açúcar (opcional)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher (sopa) de amido de milho (opcional, para uma bebida mais espessa)
Para decorar (opcional)
- Chantilly
- Canela em pó
- Raspas de chocolate
- Marshmallows
Modo de Preparo
1. Aqueça o leite
- Primeiramente, coloque o leite em uma panela e aqueça em fogo médio, sem deixar ferver.
- Se utilizar canela em pau, adicione-a ao leite durante o aquecimento para intensificar o aroma.
- Caso utilize amido de milho, dissolva-o em um pouco de leite frio antes de adicioná-lo à panela, mexendo bem para evitar grumos.
2. Prepare o chocolate
- Acrescente o chocolate em pó e misture até dissolver completamente.
- Em seguida, adicione o chocolate meio amargo picado.
- Mexa continuamente até o chocolate derreter por completo e formar uma mistura lisa, cremosa e homogênea.
3. Finalize a bebida
- Acrescente o creme de leite, a canela em pó e a essência de baunilha.
- Misture bem até obter um chocolate quente cremoso e homogêneo.
- Se desejar, adoce a gosto e cozinhe por mais 2 a 3 minutos, mexendo constantemente.
4. Finalize e sirva
- Primeiramente, retire o pau de canela, caso tenha sido utilizado.
- Distribua o chocolate quente em canecas.
- Decore com chantili, canela em pó, raspas de chocolate ou marshmallows, se desejar.
- Por fim, sirva o Chocolate Quente com Canela imediatamente, ainda bem quente.
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 caixa (200 g) de creme de leite
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 pau de canela (opcional)
- 2 colheres (sopa) de açúcar (opcional)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher (sopa) de amido de milho (opcional, para uma bebida mais espessa)
Para decorar (opcional)
- Chantilly
- Canela em pó
- Raspas de chocolate
- Marshmallows
Modo de Preparo
1. Aqueça o leite
- Primeiramente, coloque o leite em uma panela e aqueça em fogo médio, sem deixar ferver.
- Se utilizar canela em pau, adicione-a ao leite durante o aquecimento para intensificar o aroma.
- Caso utilize amido de milho, dissolva-o em um pouco de leite frio antes de adicioná-lo à panela, mexendo bem para evitar grumos.
2. Prepare o chocolate
- Acrescente o chocolate em pó e misture até dissolver completamente.
- Em seguida, adicione o chocolate meio amargo picado.
- Mexa continuamente até o chocolate derreter por completo e formar uma mistura lisa, cremosa e homogênea.
3. Finalize a bebida
- Acrescente o creme de leite, a canela em pó e a essência de baunilha.
- Misture bem até obter um chocolate quente cremoso e homogêneo.
- Se desejar, adoce a gosto e cozinhe por mais 2 a 3 minutos, mexendo constantemente.
4. Finalize e sirva
- Primeiramente, retire o pau de canela, caso tenha sido utilizado.
- Distribua o chocolate quente em canecas.
- Decore com chantili, canela em pó, raspas de chocolate ou marshmallows, se desejar.
- Por fim, sirva o Chocolate Quente com Canela imediatamente, ainda bem quente.
Informações
- Tempo de preparo: 5 minutos (Preparo) + 10 minutos (Cozimento)
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 4 xícaras
Dicas / Dias
- Utilize chocolate meio amargo para equilibrar a doçura da bebida.
- Acrescente uma pitada de noz-moscada para um aroma ainda mais especial.
- Bata o chocolate quente com um mixer antes de servir para deixá-lo mais leve e espumante.
- Para uma versão mais intensa, utilize chocolate com 60% ou 70% de cacau.
- Sirva em canecas previamente aquecidas para manter a bebida quente por mais tempo.
Dúvidas
Posso usar apenas chocolate em pó?
Sim. Porém, o chocolate em barra deixa a bebida mais cremosa e com sabor mais intenso.
A canela pode ser substituída?
Sim. Você pode utilizar noz-moscada, cardamomo ou uma mistura de especiarias, mas a canela é a opção mais tradicional.
Posso preparar com leite vegetal?
Sim. Leites de aveia, amêndoas, coco ou soja são excelentes alternativas.
Posso guardar na geladeira?
Sim. O chocolate quente pode ser armazenado em recipiente fechado por até 2 dias. Na hora de consumir, aqueça em fogo baixo, mexendo até recuperar a textura cremosa.
Valor Nutricional Aproximado (por porção)
- Calorias: aproximadamente 285 kcal
- Carboidratos: cerca de 25 g
- Proteínas: aproximadamente 8 g
- Gorduras totais: cerca de 17 g
- Gorduras saturadas: aproximadamente 10 g
- Fibras alimentares: cerca de 2 g
- Sódio: aproximadamente 95 mg
- Observação: Os valores nutricionais são aproximados e podem variar conforme o tipo de leite, o chocolate utilizado, a quantidade de açúcar e os ingredientes opcionais adicionados.
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