Omelete Fit com Legumes

1. Prepare os ingredientes

1. Primeiramente, lave bem todos os legumes que serão utilizados na receita.
2. Em seguida, pique os ingredientes em pedaços pequenos para facilitar a mistura e o cozimento.
3. Depois, rale a cenoura e a abobrinha.
4. Logo após, esprema bem a abobrinha para retirar o excesso de água e evitar que a omelete fique aguada.

2. Bata os ovos

1. Enquanto isso, quebre os ovos em uma tigela grande.
2. Em seguida, tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.
3. Depois, bata os ovos com um garfo ou fouet até formar uma mistura uniforme e levemente aerada.

3. Misture os legumes

1. Primeiramente, acrescente aos ovos batidos a cenoura, a abobrinha, o tomate, a cebola, o espinafre, o milho e a salsinha.
2. Em seguida, misture delicadamente todos os ingredientes até que fiquem bem incorporados.
3. Dessa forma, todos os sabores serão distribuídos por igual na omelete.

4. Cozinhe a omelete

1. Enquanto isso, aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite em fogo médio.
2. Em seguida, despeje toda a mistura na frigideira e espalhe uniformemente.
3. Depois, tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 5 a 6 minutos, até que a parte inferior esteja firme.
4. Logo após, vire a omelete cuidadosamente e cozinhe por mais 3 a 4 minutos, ou até ficar levemente dourada dos dois lados.
5. Assim, a omelete ficará macia por dentro e bem saborosa.

5. Sirva

1. Finalmente, retire a Omelete de Legumes da frigideira e sirva ainda quente.
2. Em seguida, finalize com ervas frescas ou um fio de azeite de oliva, se desejar.
3. Além disso, acompanhe com salada, pão integral ou outros acompanhamentos de sua preferência.
4. Dessa maneira, você terá uma refeição prática, nutritiva e cheia de sabor.