Pão de Queijo Fit

1. Prepare a massa

1. Primeiramente, coloque o ovo em uma tigela e bata levemente até misturar a clara e a gema.
2. Em seguida, adicione a tapioca, o queijo cottage, o iogurte e o polvilho.
3. Depois, misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e consistente.
4. Logo após, acrescente o fermento por último e misture delicadamente para manter a leveza da massa.

2. Modele os pães de queijo

1. Enquanto isso, unte levemente as mãos com azeite ou um pouco de água para facilitar o processo.
2. Em seguida, faça pequenas bolinhas com a massa, deixando todas com tamanho semelhante.
3. Depois, coloque os pães de queijo em uma assadeira forrada com papel-manteiga ou levemente untada.
4. Dessa forma, eles assarão por igual e ficarão com uma textura mais uniforme.

3. Asse

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 180°C.
2. Em seguida, leve os pães de queijo para assar por aproximadamente 20 a 25 minutos.
3. Depois, observe até que fiquem dourados por fora e levemente firmes.
4. Assim, eles ficarão crocantes por fora e macios por dentro.

4. Sirva

1. Finalmente, retire os Pães de Queijo Fit do forno e aguarde alguns minutos para que a textura fique mais firme.
2. Em seguida, sirva ainda mornos acompanhados de café, chá ou a bebida de sua preferência.
3. Além disso, aproveite essa opção saudável e saborosa para o café da manhã ou lanche.