Pão Caseiro

1. Prepare a massa

1. Primeiramente, coloque o fermento biológico, o açúcar e o leite morno em uma tigela grande e misture até dissolver completamente.
2. Em seguida, acrescente os ovos e o óleo, mexendo bem para incorporar os ingredientes.
3. Depois, adicione o sal e acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando continuamente.
4. Continue mexendo até formar uma massa homogênea e levemente macia.

2. Sove a massa

1. Primeiramente, transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada.
2. Em seguida, sove por aproximadamente 10 a 15 minutos, até que fique lisa, macia e elástica.
3. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha, porém sem exagerar, para que o pão permaneça leve e fofinho.

3. Deixe a massa crescer

1. Primeiramente, coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo.
2. Em seguida, cubra com um pano limpo ou plástico filme.
3. Depois, deixe descansar em um local sem correntes de ar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

4. Modele os pães

1. Após a primeira fermentação, divida a massa em duas partes iguais.
2. Em seguida, modele os pães no formato desejado, deixando a superfície bem lisa.
3. Depois, coloque-os em formas previamente untadas.

5. Faça a segunda fermentação

1. Primeiramente, cubra os pães novamente com um pano limpo.
2. Em seguida, deixe descansar por 40 a 60 minutos, ou até dobrarem de volume.
3. Se desejar, pincele a superfície com gema de ovo para obter uma casca mais dourada e brilhante após o forno.

6. Asse e sirva

1. Primeiramente, leve os pães ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até ficarem bem dourados.
2. Em seguida, retire os pães do forno e deixe-os esfriar sobre uma grade para preservar a textura da casca.
3. Por fim, fatie e sirva o Pão Caseiro Fofinho ainda morno ou em temperatura ambiente.