Hambúrguer Caseiro

1. Prepare os hambúrgueres

1. Primeiramente, coloque a carne moída em uma tigela grande.
2. Em seguida, adicione o sal, a pimenta-do-reino e os temperos opcionais de sua preferência.
3. Depois, misture delicadamente apenas até incorporar os ingredientes, evitando trabalhar demais a carne.
4. Logo após, divida a mistura em quatro porções iguais.
5. Modele discos com aproximadamente 2 cm de espessura.
6. Em seguida, faça uma pequena cavidade no centro de cada hambúrguer com o polegar, pois isso ajuda a evitar que eles estufem durante o preparo.
7. Por fim, leve os hambúrgueres à geladeira por cerca de 15 minutos.

2. Grelhe os hambúrgueres

1. Enquanto isso, aqueça uma frigideira, chapa ou churrasqueira em fogo alto.
2. Em seguida, coloque os hambúrgueres sobre a superfície aquecida.
3. Grelhe por aproximadamente 3 a 5 minutos de cada lado, conforme o ponto de cozimento desejado.
4. Nos últimos minutos, coloque uma fatia de queijo sobre cada hambúrguer.
5. Depois, tampe a frigideira por alguns instantes para que o queijo derreta completamente.
6. Por fim, retire os hambúrgueres do fogo e reserve.

3. Monte o hambúrguer

1. Em seguida, corte os pães ao meio e aqueça-os levemente.
2. Depois, espalhe os molhos de sua preferência nas metades do pão.
3. Logo após, coloque o hambúrguer com o queijo derretido.
4. Acrescente alface, tomate, cebola e picles, conforme o seu gosto.
5. Por fim, feche o sanduíche delicadamente.
6. Finalmente, sirva o Hambúrguer Caseiro imediatamente, acompanhado de batata frita, onion rings ou uma salada fresca, se desejar.