Frango à Milanesa

1. Tempere o frango

1. Primeiramente, tempere os filés de frango com o alho, o suco de limão, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Em seguida, misture bem para que todos os filés fiquem completamente envolvidos pelos temperos.
3. Depois, deixe o frango descansar por aproximadamente 15 minutos, permitindo que absorva melhor os sabores.

2. Empane os filés

1. Enquanto isso, bata os ovos com o leite em uma tigela até obter uma mistura homogênea.
2. Em seguida, coloque a farinha de trigo em outro recipiente.
3. Depois, em um terceiro recipiente, misture a farinha de rosca com o orégano e o queijo parmesão ralado, se desejar uma casquinha ainda mais saborosa.
4. Logo após, passe cada filé primeiro na farinha de trigo.
5. Em seguida, mergulhe o filé na mistura de ovos.
6. Por fim, envolva completamente o frango na farinha de rosca, pressionando levemente para que o empanado fique bem firme.

3. Frite

1. Primeiramente, aqueça o óleo em fogo médio até atingir aproximadamente 170°C.
2. Em seguida, frite os filés aos poucos para evitar que a temperatura do óleo diminua.
3. Depois, cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que os filés fiquem bem dourados e completamente cozidos.
4. Assim que estiverem prontos, retire os filés do óleo e escorra sobre papel-toalha para remover o excesso de gordura.

4. Sirva

1. Finalmente, sirva o Filé de Frango Empanado ainda quente e bem crocante.
2. Em seguida, finalize com rodelas de limão, se desejar, para realçar ainda mais o sabor.
3. Além disso, acompanhe com arroz, purê de batatas, salada, legumes ou batatas fritas.
4. Dessa maneira, você terá uma refeição prática, crocante por fora, macia por dentro e cheia de sabor.