Ovos Mexidos Cremosos

1. Prepare a mistura dos ovos

1. Primeiramente, quebre os ovos em uma tigela.
2. Em seguida, acrescente o leite ou o creme de leite, caso deseje uma textura ainda mais cremosa.
3. Depois, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Por fim, bata levemente com um garfo ou fouet até que todos os ingredientes estejam bem misturados.

2. Cozinhe os ovos mexidos

1. Primeiramente, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo.
2. Em seguida, derreta a manteiga, tomando cuidado para que ela não doure.
3. Depois, despeje a mistura de ovos na frigideira.
4. Com uma espátula, mexa lentamente, fazendo movimentos suaves do fundo para o centro da panela.
5. Continue mexendo até que os ovos estejam cozidos, mas ainda úmidos e cremosos, evitando cozinhar em excesso.

3. Finalize e sirva

1. Primeiramente, retire a frigideira do fogo antes que os ovos cozinhem completamente, pois o calor residual finalizará o preparo.
2. Em seguida, salpique cheiro-verde ou cebolinha picada, se desejar, para dar mais sabor e frescor.
3. Por fim, sirva os Ovos Mexidos Cremosos imediatamente, acompanhados de pão, torradas ou frutas para um café da manhã completo.