Enroladinho de Salsicha

1. Prepare a massa

1. Primeiramente, coloque o fermento biológico, o açúcar e o leite morno em uma tigela e misture bem.
2. Em seguida, acrescente a manteiga, o ovo e o sal, mexendo até incorporar os ingredientes.
3. Depois, adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
4. Logo após, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
5. Por fim, cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

2. Prepare as salsichas

1. Enquanto isso, coloque as salsichas em uma panela com água.
2. Em seguida, ferva por aproximadamente 5 minutos.
3. Depois, escorra a água e seque bem as salsichas com papel-toalha.
4. Por fim, reserve até o momento da montagem.

3. Monte os enroladinhos

1. Depois que a massa crescer, divida-a em 12 porções iguais.
2. Em seguida, abra cada porção em formato de tira ou retângulo.
3. Logo após, coloque uma salsicha sobre cada pedaço de massa.
4. Depois, enrole completamente a salsicha, fechando bem as extremidades.
5. Em seguida, disponha os enroladinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel-manteiga.
6. Por fim, pincele a superfície com a gema e, se desejar, polvilhe orégano ou gergelim para dar mais sabor e um acabamento bonito.

4. Asse

1. Enquanto isso, preaqueça o forno a 180°C.
2. Em seguida, leve a assadeira ao forno.
3. Asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que os enroladinhos estejam bem dourados.
4. Por fim, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos.

5. Sirva

1. Em seguida, transfira os Enroladinhos de Salsicha para uma travessa.
2. Se desejar, acompanhe com ketchup, mostarda ou maionese.
3. Finalmente, sirva ainda quentinhos e aproveite esse lanche macio, dourado e muito saboroso.