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Bolo de Fubá

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  • Dificuldade Fácil
  • Rendimento 12 porções
  • Preparo 15 minutos
  • Forno 35 a 40 minutos
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O Bolo de Fubá é uma receita tradicional, simples e deliciosa, perfeita para acompanhar um café fresquinho. Com uma massa macia, fofinha e saborosa, esse clássico da culinária brasileira é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde.

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de erva-doce (opcional)

Modo de Preparo

1. Prepare a massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar.
  3. Bata bem até formar uma mistura mais clara e cremosa.
  4. Acrescente o óleo e misture.
  5. Adicione o leite aos poucos.
  6. Acrescente o fubá e a farinha de trigo.
  7. Misture até obter uma massa lisa e homogênea.
  8. Adicione uma pitada de sal.
  9. Se desejar, acrescente a erva-doce.
  10. Por último, adicione o fermento em pó.
  11. Misture delicadamente.

2. Asse o bolo

  1. Unte uma forma média com manteiga e farinha.
  2. Despeje toda a massa na forma.
  3. Leve ao forno preaquecido.
  4. Asse por aproximadamente 35 a 40 minutos.
  5. Faça o teste do palito antes de retirar.
  6. Se o palito sair limpo, o bolo estará pronto.

3. Finalize

  1. Retire o bolo do forno.
  2. Deixe esfriar por alguns minutos.
  3. Desenforme com cuidado.
  4. Corte em fatias e sirva.

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