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Torta Banoffee
por admin
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- Dificuldade Fácil
- Rendimento 10 porções
- Preparo 30 minutos
- Geladeira 4 horas
A Torta Banoffee é uma sobremesa clássica de origem inglesa que conquistou o mundo pela combinação perfeita de banana, doce de leite, chantilly e uma base crocante de biscoito. Cremosa, delicada e muito fácil de preparar, ela é ideal para almoços em família, festas, aniversários ou qualquer ocasião especial. Além disso, não precisa ir ao forno, tornando o preparo ainda mais prático.
Ingredientes
Para a base
- 200 g de biscoito maisena triturado
- 100 g de manteiga derretida
- Para o recheio
- 400 g de doce de leite
- 4 bananas maduras, mas firmes, cortadas em rodelas
Para a cobertura
- 300 ml de creme de leite fresco ou chantilly pronto para bater
- 2 colheres (sopa) de açúcar (caso utilize creme de leite fresco)
Para decorar
- Canela em pó a gosto
- Raspas de chocolate (opcional)
Modo de Preparo
- Prepare a base
Primeiramente, misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até obter uma farofa úmida. Em seguida, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível. Depois, pressione bem a massa com as costas de uma colher para que fique uniforme. Por fim, leve à geladeira por cerca de 20 minutos para firmar. - Monte o recheio
Assim que a base estiver firme, espalhe o doce de leite de maneira uniforme. Logo depois, distribua as rodelas de banana por toda a superfície, cobrindo o recheio de forma homogênea. - Prepare a cobertura
Enquanto isso, bata o creme de leite fresco com o açúcar até atingir ponto de chantilly. Caso utilize chantilly pronto, siga as instruções da embalagem e bata até obter uma textura leve e firme. - Finalize
Em seguida, cubra toda a camada de bananas com o chantilly. Depois, polvilhe canela em pó e, se desejar, acrescente raspas de chocolate para um toque especial. Finalmente, leve a Banoffee à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir, garantindo uma sobremesa bem firme e ainda mais saborosa.
Ingredientes
Para a base
- 200 g de biscoito maisena triturado
- 100 g de manteiga derretida
- Para o recheio
- 400 g de doce de leite
- 4 bananas maduras, mas firmes, cortadas em rodelas
Para a cobertura
- 300 ml de creme de leite fresco ou chantilly pronto para bater
- 2 colheres (sopa) de açúcar (caso utilize creme de leite fresco)
Para decorar
- Canela em pó a gosto
- Raspas de chocolate (opcional)
Modo de Preparo
- Prepare a base
Primeiramente, misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até obter uma farofa úmida. Em seguida, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível. Depois, pressione bem a massa com as costas de uma colher para que fique uniforme. Por fim, leve à geladeira por cerca de 20 minutos para firmar. - Monte o recheio
Assim que a base estiver firme, espalhe o doce de leite de maneira uniforme. Logo depois, distribua as rodelas de banana por toda a superfície, cobrindo o recheio de forma homogênea. - Prepare a cobertura
Enquanto isso, bata o creme de leite fresco com o açúcar até atingir ponto de chantilly. Caso utilize chantilly pronto, siga as instruções da embalagem e bata até obter uma textura leve e firme. - Finalize
Em seguida, cubra toda a camada de bananas com o chantilly. Depois, polvilhe canela em pó e, se desejar, acrescente raspas de chocolate para um toque especial. Finalmente, leve a Banoffee à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir, garantindo uma sobremesa bem firme e ainda mais saborosa.
Informações
- Tempo de preparo: 30 minutos (Preparo) + 4 horas (Geladeira)
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 10 porções
Dicas / Dias
- Utilize bananas maduras, porém firmes, para evitar que desmanchem.
- Escolha um doce de leite consistente para facilitar a montagem.
- Prepare a torta algumas horas antes de servir para obter uma textura mais firme.
- Acrescente raspas de chocolate para um toque especial.
- Sirva sempre bem gelada.
Dúvidas
Posso congelar?
Não é recomendado, pois a banana e o chantilly podem perder textura após o descongelamento.
Quanto tempo dura na geladeira?
A Torta Banoffee pode ser armazenada por até 3 dias, sempre refrigerada.
Posso substituir o chantilly?
Sim. Você pode utilizar creme vegetal para chantilly ou nata batida.
Como evitar que a banana escureça?
Pincele algumas gotas de suco de limão sobre as fatias antes da montagem.
Valor Nutricional Aproximado (por porção)
- Calorias: aproximadamente 420 kcal
- Carboidratos: cerca de 45 g
- Proteínas: aproximadamente 5 g
- Gorduras totais: cerca de 25 g
- Gorduras saturadas: aproximadamente 14 g
- Fibras alimentares: cerca de 2 g
- Sódio: aproximadamente 180 mg
- Observação: Os valores nutricionais são aproximados e podem variar conforme as marcas dos ingredientes, o tipo de doce de leite, o chantilly utilizado e o tamanho das porções.
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