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Bolo de Milho
por admin
Receitas de admin
- Dificuldade Fácil
- Rendimento 12 porções
- Preparo 10 minutos
- Forno 40 a 45 minutos
O Bolo de Milho é uma receita tradicional, fácil e deliciosa, perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Com sabor marcante de milho e uma textura macia e cremosa, é aquele bolo caseiro que combina perfeitamente com um café fresquinho.
Ingredientes
- 1 lata de milho-verde escorrido
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 50 g de coco ralado (opcional)
Modo de Preparo
1. Prepare a massa
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Coloque no liquidificador o milho-verde, os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.
- Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fubá e a farinha de trigo.
- Bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
- Adicione o coco ralado, se desejar.
- Acrescente uma pitada de sal.
- Por último, adicione o fermento químico.
- Misture delicadamente usando uma colher ou espátula.
2. Asse o bolo
- Unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Despeje a massa na forma.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C.
- Asse por aproximadamente 40 a 45 minutos.
- Faça o teste do palito antes de retirar.
- Quando sair limpo, o bolo estará pronto.
3. Finalize
- Retire o Bolo de Milho do forno.
- Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.
- Desenforme com cuidado.
- Corte em fatias.
- Sirva ainda morno ou em temperatura ambiente.
Ingredientes
- 1 lata de milho-verde escorrido
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 50 g de coco ralado (opcional)
Modo de Preparo
1. Prepare a massa
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Coloque no liquidificador o milho-verde, os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.
- Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fubá e a farinha de trigo.
- Bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
- Adicione o coco ralado, se desejar.
- Acrescente uma pitada de sal.
- Por último, adicione o fermento químico.
- Misture delicadamente usando uma colher ou espátula.
2. Asse o bolo
- Unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Despeje a massa na forma.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C.
- Asse por aproximadamente 40 a 45 minutos.
- Faça o teste do palito antes de retirar.
- Quando sair limpo, o bolo estará pronto.
3. Finalize
- Retire o Bolo de Milho do forno.
- Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.
- Desenforme com cuidado.
- Corte em fatias.
- Sirva ainda morno ou em temperatura ambiente.
Informações
- Tempo de preparo: 10 minutos (Preparo) + 40 a 45 minutos (Forno)
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 12 porções
Dicas / Dias
- Escorra bem o milho antes de utilizar para não deixar a massa líquida demais.
- O milho fresco também pode ser utilizado e deixa a receita ainda mais saborosa.
- Não bata o fermento por muito tempo no liquidificador; apenas misture delicadamente no final.
- Para um sabor especial, adicione coco ralado ou queijo parmesão.
- Se quiser um bolo mais cremoso, aumente um pouco a quantidade de leite.
- O Bolo de Milho fica ainda mais gostoso acompanhado de café fresco.
Dúvidas
Posso usar milho de espiga?
Sim! Você pode substituir o milho em conserva por aproximadamente 2 espigas de milho debulhadas.
Posso fazer Bolo de Milho sem farinha de trigo?
Sim. É possível substituir a farinha de trigo por mais fubá ou utilizar uma receita específica sem glúten.
Posso congelar o Bolo de Milho?
Sim. Corte o bolo em fatias, embale bem e congele por até 3 meses.
Como saber se o bolo está pronto?
Faça o teste do palito no centro. Se sair limpo ou com poucas migalhas secas, o bolo está assado.
Valor Nutricional Aproximado (por porção)
- Por porção:
- Calorias: aproximadamente 230 kcal
- Carboidratos: cerca de 36 g
- Proteínas: aproximadamente 4 g
- Gorduras totais: cerca de 8 g
- Gorduras saturadas: aproximadamente 1,5 g
- Fibras alimentares: cerca de 2 g
- Sódio: aproximadamente 110 mg
- Observação: Os valores nutricionais são aproximados e podem variar conforme os ingredientes utilizados e o tamanho das porções.
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