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Pão de Leite Caseiro

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  • Dificuldade Fácil
  • Rendimento 12 pães
  • Preparo 2 horas e 20 minutos
  • Forno 25 minutos
  • Descanso 1 hora e 30 minutos
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O Pão de Leite Caseiro é macio, fofinho e levemente adocicado. Feito com ingredientes simples, ele fica perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. O melhor de tudo é que essa receita é fácil de preparar e deixa aquele cheirinho delicioso de pão assado pela casa.

Ingredientes

  • 500 g de farinha de trigo
  • 250 ml de leite morno
  • 2 ovos
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de sal
  • 10 g de fermento biológico seco
  • 1 gema para pincelar
  • 1 colher de sopa de leite para misturar com a gema

Modo de Preparo

1. Prepare o fermento:
Em uma tigela, coloque o leite morno, o açúcar e o fermento. Misture e deixe descansar por cerca de 5 minutos.

2. Misture os ingredientes:
Acrescente os ovos, a manteiga e o sal. Misture bem.

3. Adicione a farinha:
Coloque a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa.

4. Sove a massa:
Transfira para uma bancada e sove por aproximadamente 10 minutos, até obter uma massa lisa e macia.

5. Deixe crescer:
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

6. Modele os pães:
Divida a massa em 12 partes e modele os pãezinhos. Coloque-os em uma assadeira untada, deixando espaço entre eles.

7. Faça o segundo descanso:
Cubra novamente e deixe descansar por mais 20 a 30 minutos.

8. Asse:
Misture a gema com o leite e pincele os pães. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até ficarem dourados.

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