Crepe Francês

1. Prepare a massa

1. Primeiramente, coloque o leite, a farinha de trigo, os ovos, a manteiga, o sal e o açúcar (caso utilize) no liquidificador.
2. Em seguida, bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma massa lisa, homogênea e sem grumos.
3. Depois, deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos, para que a farinha absorva melhor os líquidos e os crepes fiquem mais macios.

2. Faça os crepes

1. Primeiramente, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
2. Em seguida, unte levemente a superfície com manteiga.
3. Depois, despeje uma pequena concha de massa no centro da frigideira e gire-a rapidamente para espalhar a massa em uma camada fina e uniforme.
4. Cozinhe por aproximadamente 1 a 2 minutos, ou até que a parte de baixo fique levemente dourada.
5. Em seguida, vire o crepe com cuidado e cozinhe o outro lado por mais 1 minuto.
6. Repita o processo até utilizar toda a massa.

3. Recheie e sirva

1. Primeiramente, coloque o recheio de sua preferência no centro de cada crepe.
2. Em seguida, dobre ao meio ou enrole, conforme desejar.
3. Por fim, sirva os Crepes Caseiros imediatamente, acompanhados de recheios doces ou salgados, como queijo e presunto, frango desfiado, carne moída, chocolate, doce de leite ou frutas frescas.