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Pão de Tapioca
- Dificuldade Fácil
- Rendimento 12 unidades
- Preparo 40 minutos
- Forno 25 minutos
O Pão de Tapioca é uma receita prática, saborosa e perfeita para quem deseja variar o café da manhã ou lanche da tarde. Com uma casquinha levemente crocante por fora e uma textura macia por dentro, esse pãozinho conquista pelo sabor e pela facilidade no preparo.
Além disso, leva poucos ingredientes e combina muito bem com café, requeijão ou manteiga. É uma ótima alternativa para preparar em casa e servir ainda quentinho!
Ingredientes
- 2 xícaras de goma de tapioca hidratada
- 1 ovo
- 100 ml de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo
1. Prepare a mistura
Em uma tigela, coloque a goma de tapioca hidratada, o ovo, o leite e a manteiga derretida. Misture bem até incorporar os ingredientes.
2. Adicione os queijos
Acrescente o queijo parmesão, a muçarela e o sal. Mexa até obter uma massa uniforme e levemente pegajosa.
3. Modele os pãezinhos
Com as mãos levemente untadas, pegue pequenas porções da massa e modele em formato de bolinhas.
4. Organize na assadeira
Disponha os pãezinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre eles.
5. Asse até dourar
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que os pãezinhos fiquem levemente dourados.
6. Sirva
Retire do forno e espere alguns minutos antes de servir. O resultado é um pão de tapioca delicioso, macio e cheio de sabor!
Ingredientes
- 2 xícaras de goma de tapioca hidratada
- 1 ovo
- 100 ml de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo
1. Prepare a mistura
Em uma tigela, coloque a goma de tapioca hidratada, o ovo, o leite e a manteiga derretida. Misture bem até incorporar os ingredientes.
2. Adicione os queijos
Acrescente o queijo parmesão, a muçarela e o sal. Mexa até obter uma massa uniforme e levemente pegajosa.
3. Modele os pãezinhos
Com as mãos levemente untadas, pegue pequenas porções da massa e modele em formato de bolinhas.
4. Organize na assadeira
Disponha os pãezinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre eles.
5. Asse até dourar
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que os pãezinhos fiquem levemente dourados.
6. Sirva
Retire do forno e espere alguns minutos antes de servir. O resultado é um pão de tapioca delicioso, macio e cheio de sabor!
Informações
- Tempo de preparo: 40 minutos (Preparo) + 25 minutos (Forno)
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 12 unidades
Dicas / Dias
- Utilize goma de tapioca hidratada, própria para frigideira, e não polvilho seco.
- Para um sabor mais intenso, acrescente um pouco mais de parmesão.
- Se a massa estiver muito mole, deixe descansar por alguns minutos antes de modelar.
- Evite assar demais para não ressecar os pãezinhos.
- Sirva ainda morno para aproveitar melhor a textura e o sabor dos queijos.
Dúvidas
Posso fazer pão de tapioca sem queijo?
Sim! Entretanto, o queijo contribui para o sabor e a textura. Sem ele, será necessário ajustar a consistência da massa.
Posso preparar na Air Fryer?
Sim. Coloque os pãezinhos na cesta, sem amontoar, e asse a 180°C por aproximadamente 12 a 18 minutos, observando o douramento.
Como conservar o pão de tapioca?
Depois de esfriar, guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para consumir, aqueça no forno ou na Air Fryer.
O pão de tapioca fica crocante?
Sim! Quando assado corretamente, ele pode ficar levemente crocante por fora e macio por dentro.
Valor Nutricional Aproximado (por porção)
- Por unidade, considerando 12 pãezinhos:
- Calorias: 115 kcal
- Carboidratos: 14 g
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 5 g
- Os valores nutricionais são estimados e podem variar conforme as marcas e quantidades dos ingredientes utilizados.
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