Brownie

1. Prepare a massa do brownie

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 180°C para garantir que esteja na temperatura ideal no momento de assar o brownie.
2. Em seguida, derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo bem até formar um creme liso e uniforme.
3. Depois, em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até que os ingredientes estejam bem misturados.
4. Acrescente a essência de baunilha e o chocolate derretido, misturando até incorporar completamente.
5. Em seguida, adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó e o sal.
6. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea e cremosa.
7. Por fim, caso deseje, acrescente as nozes ou castanhas e misture suavemente para distribuir os ingredientes.

2. Asse o brownie

1. Primeiramente, despeje a massa em uma forma retangular untada e forrada com papel-manteiga para facilitar na hora de retirar.
2. Em seguida, leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos.
3. Durante o preparo, observe o ponto: o brownie deve ficar com a superfície firme e o centro levemente úmido para manter a textura cremosa.

3. Finalize o brownie

1. Assim que retirar do forno, deixe o brownie amornar antes de cortar para evitar que quebre.
2. Em seguida, corte em quadrados do tamanho desejado.
3. Por fim, sirva o Brownie de Chocolate puro ou acompanhado de sorvete, caldas ou frutas, conforme sua preferência.