Pavê de Paçoca

1. Prepare o creme

1. Primeiramente, coloque em uma panela o leite condensado, o leite e o amido de milho.
2. Em seguida, misture bem até dissolver completamente o amido e evitar que o creme fique com grumos.
3. Depois, leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar e atingir uma textura cremosa.
4. Assim que o creme estiver pronto, desligue o fogo e acrescente o creme de leite, as paçocas esfareladas e a essência de baunilha.
5. Misture tudo muito bem até obter um creme homogêneo e com sabor intenso de paçoca.
6. Por fim, deixe o creme esfriar completamente antes de iniciar a montagem do pavê.

2. Monte o pavê

1. Enquanto o creme esfria, umedeça rapidamente os biscoitos maisena no leite, evitando que fiquem muito encharcados.
2. Em seguida, faça uma camada de creme no fundo de uma travessa.
3. Depois, cubra com uma camada de biscoitos umedecidos.
4. Continue alternando as camadas de creme e biscoitos até finalizar todos os ingredientes.
5. Por fim, finalize a montagem com uma camada de creme.

3. Finalize o pavê

1. Espalhe o creme de leite sobre a última camada do pavê, deixando a superfície uniforme.
2. Em seguida, polvilhe as paçocas esfareladas por toda a cobertura para decorar.
3. Depois, leve o Pavê de Paçoca à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar bem e intensificar o sabor.
4. Finalmente, sirva bem gelado e aproveite uma sobremesa cremosa e irresistível.