Frango ao Molho de Mostarda

1. Tempere o frango

1. Primeiramente, tempere os filés ou cubos de frango com o sal, a pimenta-do-reino e a páprica.
2. Em seguida, misture bem para envolver todos os pedaços com os temperos.
3. Por fim, deixe descansar por aproximadamente 10 minutos para realçar o sabor.

2. Doure o frango

1. Primeiramente, aqueça o azeite ou a manteiga em uma frigideira grande, em fogo médio.
2. Em seguida, coloque os filés ou cubos de frango e doure-os dos dois lados até ficarem completamente cozidos e levemente dourados.
3. Depois, retire o frango da frigideira e reserve aquecido.

3. Prepare o molho

1. Na mesma frigideira, refogue a cebola até ficar transparente.
2. Em seguida, acrescente o alho e cozinhe por cerca de 1 minuto, mexendo sempre.
3. Depois, adicione a manteiga, a mostarda, o caldo de galinha e o leite.
4. Misture bem e cozinhe por aproximadamente 3 minutos.
5. Acrescente o creme de leite e mexa até obter um molho liso e homogêneo.
6. Se desejar um molho mais espesso, dissolva o amido de milho em um pouco de leite, adicione à frigideira e mexa até engrossar.

4. Finalize e sirva

1. Primeiramente, devolva o frango à frigideira, envolvendo-o completamente no molho.
2. Em seguida, cozinhe por mais 3 a 5 minutos, para que a carne absorva os sabores.
3. Finalize com salsinha picada.
4. Por fim, sirva o Frango ao Molho de Mostarda ainda quente, acompanhado de arroz branco, purê de batatas, legumes salteados ou massa fresca.