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O Wrap de Frango é uma receita leve, prática e muito saborosa, ideal para o almoço, jantar ou lanche. Feito com tortilha de trigo, frango temperado e legumes frescos, ele é uma excelente opção para quem busca uma refeição equilibrada e fácil de preparar. Além disso, pode ser personalizado com diferentes molhos e recheios.
Ingredientes
Para o recheio
- 500 g de peito de frango em tiras ou desfiado
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de páprica doce ou defumada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Para montar
- 4 discos de tortilha de trigo
- 8 folhas de alface
- 1 tomate grande em fatias finas
- 1 cenoura média ralada
- 1/2 cebola roxa em fatias finas (opcional)
- 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso, cream cheese ou molho de iogurte
- Queijo muçarela ralado (opcional)
Modo de Preparo
1. Prepare o frango
- Primeiramente, tempere o frango com alho, sal, pimenta-do-reino e páprica.
- Em seguida, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.
- Depois, adicione o frango e grelhe por aproximadamente 8 a 10 minutos, mexendo de vez em quando até dourar e cozinhar completamente.
- Por fim, retire o frango da frigideira e reserve.
2. Aqueça as tortilhas
- Enquanto isso, aqueça uma tortilha de cada vez em uma frigideira.
- Em seguida, deixe aquecer por cerca de 30 segundos de cada lado.
- Dessa forma, a massa ficará mais macia e flexível, facilitando a montagem do wrap.
3. Monte o wrap
- Depois, espalhe o requeijão, o cream cheese ou o molho de iogurte sobre toda a superfície da tortilha.
- Em seguida, distribua o frango grelhado no centro.
- Logo após, acrescente a alface, o tomate, a cenoura ralada e a cebola roxa.
- Se desejar, adicione queijo muçarela ralado para deixar o recheio ainda mais saboroso.
- Por fim, organize os ingredientes de maneira uniforme para facilitar na hora de enrolar.
4. Enrole
- Em seguida, dobre as laterais da tortilha para dentro.
- Depois, enrole firmemente, formando um cilindro bem fechado.
- Por fim, corte o Wrap de Frango ao meio.
- Finalmente, sirva imediatamente, acompanhado de batatas chips, salada ou um molho de sua preferência.
Ingredientes
Para o recheio
- 500 g de peito de frango em tiras ou desfiado
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de páprica doce ou defumada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Para montar
- 4 discos de tortilha de trigo
- 8 folhas de alface
- 1 tomate grande em fatias finas
- 1 cenoura média ralada
- 1/2 cebola roxa em fatias finas (opcional)
- 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso, cream cheese ou molho de iogurte
- Queijo muçarela ralado (opcional)
Modo de Preparo
1. Prepare o frango
- Primeiramente, tempere o frango com alho, sal, pimenta-do-reino e páprica.
- Em seguida, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.
- Depois, adicione o frango e grelhe por aproximadamente 8 a 10 minutos, mexendo de vez em quando até dourar e cozinhar completamente.
- Por fim, retire o frango da frigideira e reserve.
2. Aqueça as tortilhas
- Enquanto isso, aqueça uma tortilha de cada vez em uma frigideira.
- Em seguida, deixe aquecer por cerca de 30 segundos de cada lado.
- Dessa forma, a massa ficará mais macia e flexível, facilitando a montagem do wrap.
3. Monte o wrap
- Depois, espalhe o requeijão, o cream cheese ou o molho de iogurte sobre toda a superfície da tortilha.
- Em seguida, distribua o frango grelhado no centro.
- Logo após, acrescente a alface, o tomate, a cenoura ralada e a cebola roxa.
- Se desejar, adicione queijo muçarela ralado para deixar o recheio ainda mais saboroso.
- Por fim, organize os ingredientes de maneira uniforme para facilitar na hora de enrolar.
4. Enrole
- Em seguida, dobre as laterais da tortilha para dentro.
- Depois, enrole firmemente, formando um cilindro bem fechado.
- Por fim, corte o Wrap de Frango ao meio.
- Finalmente, sirva imediatamente, acompanhado de batatas chips, salada ou um molho de sua preferência.
Informações
- Tempo de preparo: 20 minutos (Preparo) + 15 minutos (Cozimento)
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 4 porções
Dicas / Dias
- Utilize frango grelhado ou desfiado para variar a textura.
- Acrescente milho, abacate, pepino ou rúcula para enriquecer o recheio.
- Molho de iogurte com ervas deixa o wrap mais leve e refrescante.
- Grelhe o wrap por mais 2 minutos após enrolar para deixá-lo levemente crocante.
- Prepare o recheio com antecedência e monte apenas na hora de servir.
Dúvidas
Posso usar outro tipo de carne?
Sim. Carne bovina em tiras, atum, peru, camarão ou tofu são ótimas alternativas.
Posso utilizar pão sírio?
Sim. O pão sírio pode substituir a tortilha de trigo, embora a textura fique um pouco diferente.
Posso congelar?
O recheio pode ser congelado por até 2 meses, mas o wrap montado deve ser consumido fresco para manter a qualidade da tortilha e dos vegetais.
Como evitar que o wrap abra?
Não exagere no recheio e dobre as laterais antes de enrolar firmemente.
Valor Nutricional Aproximado (por porção)
- Calorias: aproximadamente 390 kcal
- Carboidratos: cerca de 28 g
- Proteínas: aproximadamente 30 g
- Gorduras totais: cerca de 18 g
- Gorduras saturadas: aproximadamente 5 g
- Fibras alimentares: cerca de 4 g
- Sódio: aproximadamente 560 mg
- Observação: Os valores nutricionais são aproximados e podem variar conforme a tortilha, o molho e os ingredientes utilizados no preparo.
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