Enroladinho de Presunto e Queijo

1. Prepare a massa

1. Primeiramente, misture o fermento biológico, o açúcar e o leite morno em uma tigela.
2. Em seguida, acrescente a manteiga, o ovo e o sal, misturando até incorporar todos os ingredientes.
3. Depois, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
4. Logo após, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até obter uma massa lisa e elástica.
5. Por fim, cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

2. Monte os enroladinhos

1. Depois que a massa crescer, divida-a em 12 porções iguais.
2. Em seguida, abra cada porção em formato retangular.
3. Logo após, coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo sobre a massa.
4. Se desejar, acrescente um pouco de requeijão e polvilhe orégano para deixar o recheio ainda mais saboroso.
5. Depois, enrole a massa firmemente, fechando bem as extremidades para evitar que o recheio escape durante o forno.
6. Por fim, disponha os enroladinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel-manteiga.

3. Finalize

1. Em seguida, pincele a gema sobre cada enroladinho.
2. Depois, se desejar, polvilhe gergelim ou queijo parmesão ralado por cima.
3. Dessa forma, os enroladinhos ficarão mais dourados, bonitos e saborosos.

4. Asse

1. Enquanto isso, preaqueça o forno a 180°C.
2. Em seguida, leve os enroladinhos ao forno.
3. Asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que estejam bem dourados.
4. Por fim, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

5. Sirva

1. Em seguida, transfira os Enroladinhos de Presunto e Queijo para uma travessa.
2. Se desejar, acompanhe com ketchup, maionese ou outro molho de sua preferência.
3. Finalmente, sirva ainda quentes para aproveitar o queijo derretido e toda a maciez da massa.