Frango à Dorê

1. Tempere o frango

1. Primeiramente, tempere os filés de frango com alho, suco de limão, páprica, sal e pimenta-do-reino.
2. Em seguida, misture bem para que todos os filés fiquem completamente envolvidos pelos temperos.
3. Depois, deixe o frango descansar por aproximadamente 15 minutos, permitindo que absorva melhor os sabores.

2. Prepare o empanado

1. Enquanto isso, bata os ovos com o leite e uma pitada de sal até obter uma mistura homogênea.
2. Em seguida, coloque a farinha de trigo em um prato ou recipiente raso.
3. Dessa forma, o processo de empanar ficará mais prático e organizado.

3. Empane os filés

1. Primeiramente, passe cada filé na farinha de trigo, cobrindo toda a superfície.
2. Em seguida, mergulhe o filé na mistura de ovos batidos.
3. Logo após, leve o frango imediatamente para fritar, garantindo um empanado mais uniforme e crocante.
4. Repita o processo com todos os filés.

4. Frite

1. Enquanto isso, aqueça o óleo em fogo médio até atingir aproximadamente 170°C.
2. Em seguida, frite os filés aos poucos para manter a temperatura ideal do óleo.
3. Depois, cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que fiquem bem dourados e completamente cozidos.
4. Assim que estiverem prontos, retire os filés e escorra sobre papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.
5. Por fim, se desejar, regue os filés com um pouco de manteiga derretida para deixar o sabor ainda mais especial.

5. Sirva

1. Finalmente, sirva o Filé de Frango Empanado ainda quente e crocante.
2. Em seguida, decore com salsinha picada e fatias de limão.
3. Além disso, acompanhe com arroz, salada, purê de batatas, legumes ou batatas fritas.
4. Dessa maneira, você terá uma refeição deliciosa, crocante por fora e macia por dentro.