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Batata Frita na Air Fryer
- Dificuldade Fácil
- Rendimento 4 porções
- Preparo 15 minutos
- Cozimento 25 minutos
A Batata Frita na Air Fryer é uma opção prática para preparar batatas douradas e crocantes usando pouco óleo. Com alguns cuidados simples, como deixar as batatas de molho e secá-las muito bem, é possível conseguir uma textura crocante por fora e macia por dentro.
Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de páprica
- 1/2 colher (chá) de alho em pó
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha ou ervas a gosto (opcional)
Modo de Preparo
1. Prepare as batatas
- Descasque as batatas, se desejar.
- Corte em palitos de tamanho semelhante para que cozinhem por igual.
- Coloque as batatas em uma tigela com água fria.
- Deixe de molho por aproximadamente 20 minutos.
- Escorra toda a água.
- Seque muito bem as batatas com um pano limpo ou papel-toalha.
2. Tempere
- Coloque as batatas secas em uma tigela.
- Acrescente o azeite, a páprica e o alho em pó.
- Tempere com pimenta-do-reino.
- Misture bem para envolver todos os pedaços.
Dica: Deixe para adicionar o sal depois de assar. Isso ajuda a manter a batata mais sequinha.
3. Prepare na Air Fryer
- Preaqueça a Air Fryer a 200°C por 5 minutos.
- Coloque as batatas na cesta, evitando amontoar.
- Programe por aproximadamente 20 a 25 minutos.
- A cada 7 a 8 minutos, abra a cesta e agite as batatas.
- Continue até ficarem douradas e crocantes.
4. Finalize
- Retire as batatas da Air Fryer.
- Tempere com sal imediatamente.
- Acrescente salsinha ou outras ervas, se desejar.
- Sirva ainda quente.
Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de páprica
- 1/2 colher (chá) de alho em pó
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha ou ervas a gosto (opcional)
Modo de Preparo
1. Prepare as batatas
- Descasque as batatas, se desejar.
- Corte em palitos de tamanho semelhante para que cozinhem por igual.
- Coloque as batatas em uma tigela com água fria.
- Deixe de molho por aproximadamente 20 minutos.
- Escorra toda a água.
- Seque muito bem as batatas com um pano limpo ou papel-toalha.
2. Tempere
- Coloque as batatas secas em uma tigela.
- Acrescente o azeite, a páprica e o alho em pó.
- Tempere com pimenta-do-reino.
- Misture bem para envolver todos os pedaços.
Dica: Deixe para adicionar o sal depois de assar. Isso ajuda a manter a batata mais sequinha.
3. Prepare na Air Fryer
- Preaqueça a Air Fryer a 200°C por 5 minutos.
- Coloque as batatas na cesta, evitando amontoar.
- Programe por aproximadamente 20 a 25 minutos.
- A cada 7 a 8 minutos, abra a cesta e agite as batatas.
- Continue até ficarem douradas e crocantes.
4. Finalize
- Retire as batatas da Air Fryer.
- Tempere com sal imediatamente.
- Acrescente salsinha ou outras ervas, se desejar.
- Sirva ainda quente.
Informações
- Tempo de preparo: 15 minutos (Preparo) + 25 minutos (Cozimento)
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 4 porções
Dicas / Dias
- Escolha batatas mais firmes e com menor quantidade de água para conseguir maior crocância.
- Secar muito bem as batatas é um dos principais segredos para deixá-las crocantes.
- Não encha demais a cesta. Se necessário, prepare em duas ou mais etapas.
- Para uma crosta ainda mais crocante, você pode adicionar 1 colher (chá) de amido de milho às batatas antes de colocá-las na Air Fryer.
- O tempo pode variar conforme o modelo e a potência do aparelho.
- Sirva imediatamente para aproveitar a melhor textura.
Dúvidas
Precisa colocar óleo?
Não é obrigatório. Entretanto, uma pequena quantidade de azeite ajuda a dourar e deixar as batatas mais crocantes.
Por que minha batata não ficou crocante?
Os principais motivos são excesso de batatas na cesta, batatas mal secas ou temperatura insuficiente. Evite sobrecarregar a cesta e seque muito bem os palitos antes de temperar.
Posso usar batata congelada?
Sim. Nesse caso, normalmente não é necessário descongelar. Coloque diretamente na Air Fryer e siga o tempo indicado na embalagem, ajustando conforme necessário.
Posso fazer batata-doce na Air Fryer?
Sim. A batata-doce também fica deliciosa preparada dessa forma, embora apresente uma textura um pouco diferente da batata inglesa.
Valor Nutricional Aproximado (por porção)
- Por porção, considerando 1/4 da receita:
- Calorias: aproximadamente 220 kcal
- Carboidratos: cerca de 38 g
- Proteínas: aproximadamente 5 g
- Gorduras totais: cerca de 5 g
- Gorduras saturadas: aproximadamente 0,7 g
- Fibras alimentares: cerca de 4 g
- Sódio: aproximadamente 300 mg
- Observação: Os valores nutricionais são aproximados e variam principalmente conforme a quantidade de azeite e sal utilizada.
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