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Filé de Frango na Air Fryer
por admin
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- Dificuldade Fácil
- Rendimento 4 porções
- Preparo 10 minutos
- Cozimento 15 minutos
- Marinada 15 minutos
O Filé de Frango na Air Fryer é uma receita rápida, prática e saudável para o dia a dia. Com poucos ingredientes, você prepara filés dourados por fora, macios e suculentos por dentro. É perfeito para acompanhar arroz, salada, legumes ou batata-doce.
Ingredientes
- 4 filés de peito de frango
- 1 colher (sopa) de azeite
- Suco de 1/2 limão
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de páprica
- 1/2 colher (chá) de cúrcuma
- 1/2 colher (chá) de orégano
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
1. Prepare os filés
- Seque os filés de frango com papel-toalha.
- Se estiverem muito grossos, bata levemente para deixá-los com espessura uniforme.
- Coloque os filés em uma tigela.
- Acrescente o azeite, o limão e o alho.
- Tempere com páprica, cúrcuma, orégano, sal e pimenta-do-reino.
- Misture bem para envolver todos os filés.
- Deixe marinar por aproximadamente 15 minutos.
2. Preaqueça a Air Fryer
- Preaqueça a Air Fryer a 200°C por 5 minutos.
- Se necessário, pincele levemente o cesto com azeite.
- Coloque os filés sem sobrepor.
3. Prepare o frango
- Programe a Air Fryer a 200°C por aproximadamente 12 a 15 minutos.
- Na metade do tempo, vire os filés cuidadosamente.
- Continue até que estejam dourados e completamente cozidos.
- Para garantir a segurança, o centro do frango deve atingir 74°C.
4. Finalize
- Retire os filés da Air Fryer.
- Deixe descansar por aproximadamente 3 minutos.
- Finalize com cheiro-verde.
- Sirva ainda quente.
Ingredientes
- 4 filés de peito de frango
- 1 colher (sopa) de azeite
- Suco de 1/2 limão
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de páprica
- 1/2 colher (chá) de cúrcuma
- 1/2 colher (chá) de orégano
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
1. Prepare os filés
- Seque os filés de frango com papel-toalha.
- Se estiverem muito grossos, bata levemente para deixá-los com espessura uniforme.
- Coloque os filés em uma tigela.
- Acrescente o azeite, o limão e o alho.
- Tempere com páprica, cúrcuma, orégano, sal e pimenta-do-reino.
- Misture bem para envolver todos os filés.
- Deixe marinar por aproximadamente 15 minutos.
2. Preaqueça a Air Fryer
- Preaqueça a Air Fryer a 200°C por 5 minutos.
- Se necessário, pincele levemente o cesto com azeite.
- Coloque os filés sem sobrepor.
3. Prepare o frango
- Programe a Air Fryer a 200°C por aproximadamente 12 a 15 minutos.
- Na metade do tempo, vire os filés cuidadosamente.
- Continue até que estejam dourados e completamente cozidos.
- Para garantir a segurança, o centro do frango deve atingir 74°C.
4. Finalize
- Retire os filés da Air Fryer.
- Deixe descansar por aproximadamente 3 minutos.
- Finalize com cheiro-verde.
- Sirva ainda quente.
Informações
- Tempo de preparo: 10 minutos (Preparo) + 15 minutos (Cozimento) + 15 minutos (Marinada)
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 4 porções
Dicas / Dias
- Filés com espessura uniforme cozinham de maneira mais regular.
- Não deixe o frango cozinhar por tempo excessivo, pois isso pode deixá-lo seco.
- O limão e o azeite ajudam a manter o filé saboroso e bem temperado.
- Evite colocar muitos filés na cesta ao mesmo tempo.
- Para um filé mais dourado, deixe alguns minutos adicionais, sempre verificando o ponto.
- O tempo pode variar conforme a espessura dos filés e a potência da Air Fryer.
Dúvidas
Como deixar o filé de frango suculento?
Evite filés muito finos, não ultrapasse o tempo necessário de cozimento e deixe a carne descansar alguns minutos antes de cortar.
Precisa colocar óleo?
Não é obrigatório. Uma pequena quantidade de azeite ajuda no douramento e contribui para uma superfície mais saborosa.
Posso fazer filé de frango congelado?
Sim, mas o tempo será maior. Para obter melhor resultado, descongele o frango na geladeira antes do preparo.
Posso empanar o filé?
Sim. Passe o filé em ovo e depois em farinha de rosca ou farinha de aveia. Borrife um pouco de óleo e prepare na Air Fryer até ficar dourado.
Valor Nutricional Aproximado (por porção)
- Por porção:
- Calorias: aproximadamente 250 kcal
- Carboidratos: cerca de 2 g
- Proteínas: aproximadamente 39 g
- Gorduras totais: cerca de 9 g
- Gorduras saturadas: aproximadamente 2 g
- Fibras alimentares: cerca de 0,5 g
- Sódio: aproximadamente 380 mg
- Observação: Os valores nutricionais são aproximados e podem variar conforme o tamanho dos filés, quantidade de azeite e temperos utilizados.
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