Rocambole de Carne Moída

1. Prepare a carne

1. Primeiramente, coloque a carne moída em uma tigela grande.
2. Em seguida, acrescente a cebola picada, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o cheiro-verde, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica.
3. Depois, misture bem até obter uma massa homogênea e com os temperos distribuídos de maneira uniforme.

2. Monte o rocambole

1. Primeiramente, abra uma folha de papel-alumínio ou papel-manteiga sobre uma superfície limpa.
2. Em seguida, espalhe a mistura de carne, formando um retângulo com aproximadamente 1,5 cm de espessura.
3. Depois, distribua a muçarela, o presunto, o tomate, o orégano e, se desejar, o requeijão sobre toda a superfície, deixando uma pequena borda livre nas extremidades.
4. Enrole cuidadosamente a carne, formando um rocambole firme.
5. Por fim, feche bem as laterais para evitar que o recheio escape durante o cozimento.

3. Asse o rocambole

1. Primeiramente, transfira o rocambole para uma assadeira previamente untada.
2. Em seguida, espalhe o molho de tomate sobre toda a superfície.
3. Depois, se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado para obter uma cobertura ainda mais dourada e saborosa.
4. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que o rocambole esteja completamente cozido e levemente dourado.

4. Finalize e sirva

1. Primeiramente, retire o rocambole do forno e deixe descansar por cerca de 5 minutos, facilitando o corte.
2. Em seguida, fatie o Rocambole de Carne Moída com cuidado.
3. Por fim, sirva ainda quente, acompanhado de arroz branco, purê de batatas, legumes ou uma salada fresca.