Almôndegas Assadas Fit

1. Prepare a mistura

1. Coloque a carne moída em uma tigela.
2. Acrescente o ovo, a aveia, a cebola ralada e o alho.
3. Adicione o cheiro-verde, a páprica, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino.
4. Misture bem até formar uma massa uniforme.
5. Deixe descansar por 10 minutos para a aveia absorver parte da umidade.

2. Modele as almôndegas

1. Divida a mistura em aproximadamente 16 porções.
2. Faça bolinhas de tamanho semelhante.
3. Disponha as almôndegas em uma assadeira levemente untada.
4. Deixe espaço entre elas para dourarem por igual.

3. Asse

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Leve a assadeira ao forno.
3. Asse por aproximadamente 20 a 25 minutos.
4. Vire as almôndegas na metade do tempo para dourarem por igual.
5. Retire quando estiverem douradas e completamente cozidas.

4. Prepare o molho

1. Aqueça o azeite em uma panela.
2. Refogue a cebola por aproximadamente 2 minutos.
3. Acrescente o alho e refogue rapidamente.
4. Adicione o molho de tomate.
5. Tempere com sal e pimenta.
6. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos.

5. Finalize

1. Coloque as almôndegas assadas dentro do molho.
2. Cozinhe por mais 3 minutos para incorporar os sabores.
3. Finalize com manjericão fresco.
4. Sirva quente.