Frango ao Molho Cremoso ★ Em destaque

Frango ao Molho Cremoso

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  • Dificuldade Fácil
  • Rendimento 6 porções
  • Preparo 15 minutos
  • Cozimento 25 minutos
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O Frango ao Molho Cremoso é uma receita prática, saborosa e perfeita para o dia a dia. Feito com filé de frango dourado e um molho à base de creme de leite, requeijão e temperos, esse prato conquista pelo sabor e pela cremosidade. Além disso, combina muito bem com arroz branco, purê de batatas ou macarrão.

Ingredientes

Para o frango

  • 800 g de filé de peito de frango em cubos ou tiras
  • 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Páprica doce ou defumada a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto

Para o molho cremoso

  • 1 caixa (200 g) de creme de leite
  • 200 g de requeijão cremoso
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Noz-moscada a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Tempere o frango

  1. Primeiramente, coloque o frango em um recipiente e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica.
  2. Em seguida, misture bem para que todos os pedaços fiquem envolvidos pelos temperos.
  3. Depois, deixe descansar por aproximadamente 10 minutos para intensificar o sabor.

2. Doure o frango

  1. Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela em fogo médio.
  2. Em seguida, acrescente a cebola picada e refogue até ficar transparente.
  3. Depois, adicione o alho e misture bem até liberar o aroma.
  4. Em seguida, coloque o frango temperado e doure todos os lados, deixando a carne bem selada e suculenta.

3. Prepare o molho cremoso

  1. Primeiramente, acrescente a manteiga à panela e misture até derreter completamente.
  2. Em seguida, adicione o leite e mexa para incorporar ao frango.
  3. Depois, coloque o requeijão e misture até formar um creme uniforme.
  4. Em seguida, acrescente o creme de leite e o queijo parmesão ralado.
  5. Mexa delicadamente até obter um molho liso, cremoso e bem incorporado.
  6. Por fim, ajuste os temperos e finalize com cheiro-verde picado.

4. Sirva o frango cremoso

  1. Primeiramente, retire do fogo assim que o molho estiver bem cremoso e aquecido.
  2. Em seguida, sirva o Frango ao Molho Cremoso ainda quente para aproveitar melhor a textura do prato.
  3. Por fim, acompanhe com arroz branco, purê de batatas, legumes ou macarrão para uma refeição completa.

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