Bruschetta Italiana

1. Prepare o recheio

1. Primeiramente, coloque os tomates em cubos em uma tigela.
2. Em seguida, adicione o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.
3. Depois, misture delicadamente até envolver todos os ingredientes.
4. Logo após, acrescente o manjericão picado e misture novamente com cuidado.
5. Por fim, deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos, para que os sabores fiquem mais intensos.

2. Prepare o pão

1. Enquanto isso, corte o pão italiano em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura.
2. Em seguida, distribua as fatias em uma assadeira.
3. Depois, leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 5 a 7 minutos, até ficarem levemente douradas e crocantes.
4. Assim que retirar do forno, esfregue um dente de alho sobre cada fatia ainda quente para realçar o sabor.

3. Monte a bruschetta

1. Em seguida, distribua a mistura de tomates sobre cada fatia de pão.
2. Se desejar, acrescente muçarela de búfala ou queijo parmesão ralado.
3. Depois, leve novamente ao forno por aproximadamente 3 minutos, apenas para aquecer ou gratinar levemente.
4. Por fim, retire as bruschettas do forno com cuidado.

4. Sirva

1. Logo após, finalize com folhas de manjericão fresco.
2. Em seguida, regue com um fio de azeite extravirgem.
3. Finalmente, sirva a Bruschetta Tradicional imediatamente, como entrada, aperitivo ou acompanhamento de uma boa refeição.