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Bolo de Pudim

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  • Dificuldade Média
  • Rendimento 10 a 12 porções
  • Preparo 30 minutos
  • Forno 1 hora e 30 minutos
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O Bolo de Pudim é uma sobremesa irresistível que combina duas receitas clássicas em uma só: um bolo fofinho e um pudim de leite condensado cremoso. Além disso, durante o preparo, as camadas se formam naturalmente no forno, criando um resultado surpreendente e delicioso. Portanto, essa receita é perfeita para servir em reuniões de família, festas ou naquele café da tarde especial.

Ingredientes

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água quente

Pudim

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas da lata de leite
  • 3 ovos

Bolo

  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Prepare a calda

  1. Primeiramente, prepare a calda de caramelo e espalhe por toda a forma com furo central, cobrindo o fundo e as laterais.
  2. Em seguida, reserve a forma caramelizada enquanto prepara as outras etapas da receita.

2. Prepare o pudim

  1. Primeiramente, coloque os ingredientes do pudim no liquidificador.
  2. Em seguida, bata até obter uma mistura lisa e homogênea.
  3. Depois, despeje cuidadosamente a mistura sobre a calda já preparada na forma.

3. Prepare a massa do bolo

  1. Primeiramente, bata todos os ingredientes do bolo até formar uma massa uniforme e sem grumos.
  2. Em seguida, despeje a massa delicadamente sobre a mistura do pudim, evitando misturar as camadas.

4. Asse o bolo de pudim

  1. Primeiramente, coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água quente para fazer o cozimento em banho-maria.
  2. Em seguida, leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o bolo esteja assado e o pudim firme.

5. Resfrie e desenforme

    1. Primeiramente, retire o Bolo de Pudim do forno e deixe esfriar completamente.
    2. Em seguida, leve à geladeira por algumas horas para firmar bem as camadas.
    3. Por fim, passe uma faca nas laterais da forma e desenforme com cuidado antes de servir.

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