Bife Grelhado com Batata-Doce

1. Prepare a batata-doce

1. Lave bem as batatas-doces e, se preferir, descasque.
2. Corte em rodelas ou palitos de tamanho semelhante.
3. Tempere com azeite, páprica, sal, pimenta e alecrim.
4. Espalhe em uma assadeira sem sobrepor.

2. Asse a batata-doce

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Asse por aproximadamente 25 minutos.
3. Vire os pedaços na metade do tempo para dourarem por igual.
4. Retire quando estiverem macios por dentro e dourados por fora.

3. Tempere os bifes

1. Tempere os bifes com alho, limão, páprica, sal e pimenta-do-reino.
2. Deixe descansar por cerca de 15 minutos.
3. Antes de grelhar, retire o excesso de líquido da superfície.

4. Grelhe os bifes

1. Aqueça uma frigideira ou chapa em fogo alto.
2. Adicione o azeite.
3. Coloque os bifes e deixe dourar sem mexer.
4. Grelhe por aproximadamente 3 a 5 minutos de cada lado, dependendo da espessura e do ponto desejado.
5. Retire e deixe descansar por 2 a 3 minutos antes de servir.

5. Monte o prato

1. Coloque o bife grelhado em um prato.
2. Acrescente a batata-doce assada.
3. Adicione salada verde e os legumes de sua preferência.
4. Finalize com algumas gotas de limão.