Salmão com Brócolis

1. Tempere o salmão

1. Coloque os filés de salmão em uma travessa.
2. Tempere com limão, alho, azeite, páprica, ervas, sal e pimenta-do-reino.
3. Espalhe os temperos por toda a superfície.
4. Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.

2. Prepare o brócolis

1. Separe o brócolis em pequenos floretes.
2. Cozinhe no vapor por aproximadamente 4 a 5 minutos.
3. Retire quando estiver macio, mas ainda firme.
4. Reserve.

3. Prepare o salmão

1. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
2. Coloque os filés de salmão.
3. Grelhe por aproximadamente 4 a 5 minutos de cada lado, dependendo da espessura.
4. Retire quando estiver cozido e se desfazendo facilmente em lascas.

4. Refogue o brócolis

1. Aqueça o azeite em uma frigideira.
2. Acrescente o alho e refogue rapidamente.
3. Adicione o brócolis.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
5. Refogue por aproximadamente 2 minutos.
6. Finalize com algumas gotas de limão.

5. Sirva

1. Coloque o filé de salmão no prato.
2. Acrescente o brócolis ao lado.
3. Finalize com ervas frescas e limão, se desejar.
4. Sirva imediatamente.