★ Em destaque
Tilápia com Crosta de Aveia
por admin
Receitas de admin
- Dificuldade Fácil
- Rendimento 4 porções
- Preparo 15 minutos
- Cozimento 20 minutos
- Marinada 15 minutos
A Tilápia com Crosta de Aveia é uma receita saudável, crocante e fácil de preparar. O filé de tilápia fica macio por dentro e ganha uma deliciosa crosta dourada de aveia, ervas e temperos. Como é preparada no forno ou na Air Fryer, essa receita é uma alternativa mais leve à tilápia frita.
Ingredientes
Para a tilápia
- 4 filés de tilápia, aproximadamente 150 g cada
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de páprica
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Para a crosta de aveia
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de orégano
- 1/2 colher (chá) de páprica defumada
- 1 colher (sopa) de azeite
- Salsinha desidratada a gosto
Para finalizar
- Limão em rodelas
- Salsinha fresca a gosto
Modo de Preparo
1. Tempere a tilápia
- Seque os filés com papel-toalha.
- Coloque-os em uma travessa.
- Tempere com limão, alho, páprica, sal e pimenta-do-reino.
- Espalhe bem os temperos.
- Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.
2. Prepare a crosta
- Coloque a aveia em uma tigela.
- Acrescente o parmesão, o orégano, a páprica e a salsinha.
- Adicione o azeite.
- Misture bem até formar uma farofa úmida e uniforme.
3. Monte os filés
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Forre uma assadeira com papel-manteiga.
- Coloque os filés de tilápia na assadeira.
- Cubra cada filé com uma camada uniforme da mistura de aveia.
- Pressione delicadamente para a crosta aderir ao peixe.
4. Asse
- Leve ao forno por aproximadamente 18 a 20 minutos.
- Se desejar uma crosta mais dourada, aumente a temperatura ou utilize o modo gratinar nos minutos finais.
- Retire quando a tilápia estiver cozida e a crosta estiver dourada e crocante.
5. Finalize
- Retire os filés do forno.
- Finalize com salsinha fresca.
- Sirva com rodelas de limão.
Ingredientes
Para a tilápia
- 4 filés de tilápia, aproximadamente 150 g cada
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de páprica
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Para a crosta de aveia
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de orégano
- 1/2 colher (chá) de páprica defumada
- 1 colher (sopa) de azeite
- Salsinha desidratada a gosto
Para finalizar
- Limão em rodelas
- Salsinha fresca a gosto
Modo de Preparo
1. Tempere a tilápia
- Seque os filés com papel-toalha.
- Coloque-os em uma travessa.
- Tempere com limão, alho, páprica, sal e pimenta-do-reino.
- Espalhe bem os temperos.
- Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.
2. Prepare a crosta
- Coloque a aveia em uma tigela.
- Acrescente o parmesão, o orégano, a páprica e a salsinha.
- Adicione o azeite.
- Misture bem até formar uma farofa úmida e uniforme.
3. Monte os filés
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Forre uma assadeira com papel-manteiga.
- Coloque os filés de tilápia na assadeira.
- Cubra cada filé com uma camada uniforme da mistura de aveia.
- Pressione delicadamente para a crosta aderir ao peixe.
4. Asse
- Leve ao forno por aproximadamente 18 a 20 minutos.
- Se desejar uma crosta mais dourada, aumente a temperatura ou utilize o modo gratinar nos minutos finais.
- Retire quando a tilápia estiver cozida e a crosta estiver dourada e crocante.
5. Finalize
- Retire os filés do forno.
- Finalize com salsinha fresca.
- Sirva com rodelas de limão.
Informações
- Tempo de preparo: 15 minutos (Preparo) + 20 minutos (Cozimento) + 15 minutos (Marinada)
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 4 porções
Dicas / Dias
- Seque bem a tilápia antes de colocar a crosta para evitar que ela fique úmida.
- Pressione levemente a aveia sobre o filé para que fique bem aderida.
- Para uma crosta ainda mais crocante, utilize aveia em flocos finos misturada com um pouco de farinha de aveia.
- Na Air Fryer, prepare a 180°C por aproximadamente 10 a 15 minutos, dependendo da espessura dos filés.
- Você pode acrescentar ervas como alecrim, tomilho ou manjericão à crosta.
Dúvidas
Posso fazer sem parmesão?
Sim. Retire o parmesão ou substitua por sementes trituradas, como linhaça ou gergelim.
Posso usar farinha de aveia?
Sim. A farinha de aveia deixa a crosta mais uniforme e delicada. Para obter mais crocância, prefira aveia em flocos finos.
Posso substituir a tilápia?
Sim. Pescada, merluza e linguado são boas opções para essa receita.
Posso congelar?
É possível congelar a tilápia já preparada, porém a crosta pode perder parte da crocância. Para recuperar a textura, aqueça no forno ou na Air Fryer.
Valor Nutricional Aproximado (por porção)
- Por porção:
- Calorias: aproximadamente 330 kcal
- Carboidratos: cerca de 20 g
- Proteínas: aproximadamente 38 g
- Gorduras totais: cerca de 11 g
- Gorduras saturadas: aproximadamente 3 g
- Fibras alimentares: cerca de 3 g
- Sódio: aproximadamente 420 mg
- Observação: Os valores nutricionais são aproximados e podem variar conforme o tamanho dos filés, quantidade de aveia, parmesão e azeite utilizados.
Fotos dos leitores
Ainda não há fotos. Avalie a receita e envie a sua!
Avaliações e resultados dos leitores
Entre pelo botão Conversa da receita para avaliar e enviar sua foto.
Ainda não há avaliações publicadas. Conte como ficou a sua!
Você também pode gostar
Mais receitas para continuar explorando.
Peixes e Frutos do Mar
Peixe na Air Fryer
Peixes e Frutos do Mar
Salmão com Arroz Integral
Peixes e Frutos do Mar
Atum com Salada Completa
Peixes e Frutos do Mar