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O Frango na Air Fryer é uma receita prática, rápida e saborosa para o almoço ou jantar. O frango fica dourado por fora, suculento por dentro e pode ser preparado com poucos ingredientes. Além disso, a Air Fryer permite reduzir a quantidade de óleo utilizada no preparo.
Ingredientes
- 4 filés de peito de frango
- Suco de 1/2 limão
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de páprica
- 1 colher (chá) de orégano
- 1/2 colher (chá) de cúrcuma
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
1. Tempere o frango
- Coloque os filés de frango em uma travessa.
- Acrescente o limão, alho, azeite, páprica, orégano e cúrcuma.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Misture bem para envolver todos os filés.
- Deixe marinar por aproximadamente 20 minutos.
2. Prepare a Air Fryer
- Preaqueça a Air Fryer a 200°C por 5 minutos.
- Se necessário, pincele o cesto com uma pequena quantidade de azeite.
- Coloque os filés de frango na cesta, deixando espaço entre eles.
3. Prepare o frango
- Programe a Air Fryer a 200°C por aproximadamente 18 a 20 minutos.
- Após cerca de 10 minutos, abra a cesta e vire os filés.
- Continue o preparo até que estejam dourados e completamente cozidos.
- Para maior segurança, o centro do frango deve atingir 74°C.
4. Finalize
- Retire o frango da Air Fryer.
- Deixe descansar por aproximadamente 3 minutos.
- Finalize com cheiro-verde.
- Sirva ainda quente.
Ingredientes
- 4 filés de peito de frango
- Suco de 1/2 limão
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de páprica
- 1 colher (chá) de orégano
- 1/2 colher (chá) de cúrcuma
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
1. Tempere o frango
- Coloque os filés de frango em uma travessa.
- Acrescente o limão, alho, azeite, páprica, orégano e cúrcuma.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Misture bem para envolver todos os filés.
- Deixe marinar por aproximadamente 20 minutos.
2. Prepare a Air Fryer
- Preaqueça a Air Fryer a 200°C por 5 minutos.
- Se necessário, pincele o cesto com uma pequena quantidade de azeite.
- Coloque os filés de frango na cesta, deixando espaço entre eles.
3. Prepare o frango
- Programe a Air Fryer a 200°C por aproximadamente 18 a 20 minutos.
- Após cerca de 10 minutos, abra a cesta e vire os filés.
- Continue o preparo até que estejam dourados e completamente cozidos.
- Para maior segurança, o centro do frango deve atingir 74°C.
4. Finalize
- Retire o frango da Air Fryer.
- Deixe descansar por aproximadamente 3 minutos.
- Finalize com cheiro-verde.
- Sirva ainda quente.
Informações
- Tempo de preparo: 10 minutos (Preparo) + 20 minutos (Cozimento) + 20 minutos (Marinada)
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 4 porções
Dicas / Dias
- Escolha filés com espessura semelhante para que cozinhem por igual.
- Para um frango mais suculento, não ultrapasse o tempo necessário de cozimento.
- Se os filés forem muito grossos, faça pequenos cortes na parte mais espessa.
- Para uma versão crocante, passe o frango em farinha de aveia temperada antes de levar à Air Fryer.
- Evite sobrecarregar a cesta para permitir a circulação do ar quente.
- O tempo de preparo pode variar conforme a potência do aparelho e a espessura dos filés.
Dúvidas
Posso usar outras partes do frango?
Sim. Coxas, sobrecoxas, asas e até frango em pedaços podem ser preparados na Air Fryer. O tempo deve ser ajustado de acordo com o tamanho e o corte.
Precisa colocar óleo?
Não é obrigatório. O azeite é utilizado principalmente para ajudar na textura e no douramento.
Posso usar frango congelado?
Sim, mas o tempo de preparo será maior. Para melhor resultado, descongele o frango na geladeira antes de temperar.
Como saber se o frango está pronto?
A maneira mais segura é verificar a temperatura no centro da parte mais espessa. O frango deve atingir 74°C.
Valor Nutricional Aproximado (por porção)
- Por porção, considerando filé de peito de frango:
- Calorias: aproximadamente 260 kcal
- Carboidratos: cerca de 3 g
- Proteínas: aproximadamente 42 g
- Gorduras totais: cerca de 9 g
- Gorduras saturadas: aproximadamente 2 g
- Fibras alimentares: cerca de 1 g
- Sódio: aproximadamente 400 mg
- Observação: Os valores nutricionais são aproximados e podem variar conforme o tamanho dos filés, quantidade de azeite e temperos utilizados.
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