Torta de Liquidificador

1. Prepare o recheio

1. Aqueça o azeite em uma panela.
2. Refogue a cebola até ficar transparente.
3. Acrescente o alho e refogue por aproximadamente 1 minuto.
4. Adicione o frango desfiado.
5. Acrescente o tomate, o milho, a ervilha e o molho de tomate.
6. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
7. Misture bem e cozinhe por aproximadamente 5 minutos.
8. Desligue o fogo.
9. Acrescente o cheiro-verde e misture.
10. Deixe o recheio esfriar antes de montar a torta.

2. Prepare a massa

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Unte e enfarinhe uma forma média.
3. Coloque no liquidificador os ovos, o leite e o óleo.
4. Bata por aproximadamente 1 minuto.
5. Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho, o sal e o parmesão.
6. Bata rapidamente até obter uma massa homogênea.
7. Acrescente o fermento.
8. Pulse o liquidificador algumas vezes, apenas para misturar.

3. Monte a torta

1. Despeje metade da massa na forma.
2. Distribua o recheio de frango uniformemente.
3. Espalhe a muçarela por cima.
4. Cubra com o restante da massa.
5. Espalhe delicadamente para cobrir todo o recheio.

4. Asse

1. Leve ao forno preaquecido.
2. Asse por aproximadamente 35 a 40 minutos.
3. A superfície deve ficar dourada.
4. Faça o teste do palito na parte da massa.
5. Se sair limpo, retire do forno.
6. Aguarde alguns minutos antes de cortar.