Salmão Assado com Legumes

1. Tempere o salmão

1. Primeiramente, coloque os filés de salmão em uma travessa.
2. Em seguida, tempere com suco de limão, alho, azeite, páprica, ervas, sal e pimenta-do-reino.
3. Espalhe bem os temperos por toda a superfície dos filés.
4. Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos para absorver os sabores.

2. Prepare os legumes

1. Enquanto isso, lave e corte todos os legumes.
2. Coloque a cenoura, o brócolis, a abobrinha, o pimentão e a cebola em uma assadeira.
3. Tempere com azeite, sal, pimenta-do-reino e ervas.
4. Misture delicadamente para distribuir os temperos por todos os legumes.

3. Asse os legumes

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Leve a assadeira com os legumes ao forno por aproximadamente 10 minutos.
3. Esse primeiro tempo de forno ajuda os legumes mais firmes, como a cenoura e o brócolis, a começarem a cozinhar.

4. Adicione o salmão

1. Retire cuidadosamente a assadeira do forno.
2. Em seguida, abra espaços entre os legumes.
3. Coloque os filés de salmão nesses espaços.
4. Retorne a assadeira ao forno.
5. Asse por mais 18 a 20 minutos, ou até o salmão ficar cozido e se desfazer facilmente em lascas.

5. Finalize

1. Primeiramente, retire a assadeira do forno.
2. Verifique se o salmão está completamente cozido.
3. Finalize com ervas frescas e algumas gotas de limão.
4. Sirva imediatamente, acompanhado dos legumes assados.

Assim, você terá um Salmão Assado com Legumes saboroso, nutritivo e prático, perfeito para um almoço ou jantar leve.