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Barrinha de Cereais Caseira
por admin
Receitas de admin
- Dificuldade Fácil
- Rendimento 12 barrinhas
- Preparo 10 minutos
- Forno 25 minutos
A Barrinha de Cereais Caseira é uma opção prática, saborosa e fácil de preparar para o café da manhã ou lanche. Feita com aveia, castanhas, sementes e banana, ela fica crocante por fora, macia por dentro e é perfeita para levar na bolsa ou para consumir antes de atividades físicas.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de aveia em flocos
- 2 bananas maduras amassadas
- 1/2 xícara (chá) de castanhas picadas
- 1/4 de xícara (chá) de sementes de chia
- 1/4 de xícara (chá) de linhaça
- 2 colheres (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de pasta de amendoim
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1/4 de xícara (chá) de uvas-passas ou frutas secas (opcional)
Modo de Preparo
1. Prepare a mistura
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Amasse as bananas em uma tigela até formar um purê.
- Acrescente o mel, a pasta de amendoim e a essência de baunilha.
- Misture bem.
- Adicione a aveia, as castanhas, a chia e a linhaça.
- Acrescente a canela e uma pitada de sal.
- Se desejar, adicione as uvas-passas ou frutas secas.
- Misture até formar uma massa úmida e uniforme.
2. Modele a barrinha
- Forre uma forma pequena com papel-manteiga.
- Despeje a mistura na forma.
- Espalhe uniformemente.
- Pressione bem com as costas de uma colher ou espátula.
- Deixe a massa com aproximadamente 1,5 cm de espessura.
3. Asse
- Leve ao forno preaquecido a 180°C.
- Asse por aproximadamente 20 a 25 minutos.
- Retire quando a superfície estiver levemente dourada.
- Deixe esfriar completamente antes de cortar.
4. Corte as barrinhas
- Retire a massa já fria da forma.
- Corte em 12 barrinhas do mesmo tamanho.
- Armazene em um recipiente bem fechado.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de aveia em flocos
- 2 bananas maduras amassadas
- 1/2 xícara (chá) de castanhas picadas
- 1/4 de xícara (chá) de sementes de chia
- 1/4 de xícara (chá) de linhaça
- 2 colheres (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de pasta de amendoim
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1/4 de xícara (chá) de uvas-passas ou frutas secas (opcional)
Modo de Preparo
1. Prepare a mistura
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Amasse as bananas em uma tigela até formar um purê.
- Acrescente o mel, a pasta de amendoim e a essência de baunilha.
- Misture bem.
- Adicione a aveia, as castanhas, a chia e a linhaça.
- Acrescente a canela e uma pitada de sal.
- Se desejar, adicione as uvas-passas ou frutas secas.
- Misture até formar uma massa úmida e uniforme.
2. Modele a barrinha
- Forre uma forma pequena com papel-manteiga.
- Despeje a mistura na forma.
- Espalhe uniformemente.
- Pressione bem com as costas de uma colher ou espátula.
- Deixe a massa com aproximadamente 1,5 cm de espessura.
3. Asse
- Leve ao forno preaquecido a 180°C.
- Asse por aproximadamente 20 a 25 minutos.
- Retire quando a superfície estiver levemente dourada.
- Deixe esfriar completamente antes de cortar.
4. Corte as barrinhas
- Retire a massa já fria da forma.
- Corte em 12 barrinhas do mesmo tamanho.
- Armazene em um recipiente bem fechado.
Informações
- Tempo de preparo: 10 minutos (Preparo) + 25 minutos (Forno)
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 12 barrinhas
Dicas / Dias
- Use bananas bem maduras para deixar as barrinhas naturalmente mais doces.
- Pressione bem a mistura na forma para evitar que as barrinhas se desmanchem.
- Espere esfriar completamente antes de cortar.
- Você pode substituir as castanhas por amêndoas, nozes ou amendoim.
- Para uma versão com chocolate, acrescente pequenas quantidades de chocolate amargo picado.
- Se quiser uma textura mais crocante, deixe alguns minutos adicionais no forno, observando para não queimar.
- Guarde em recipiente fechado para preservar a textura.
Dúvidas
A barrinha de cereais caseira precisa de açúcar?
Não. As bananas maduras e o mel fornecem doçura. Se preferir, você pode reduzir ou retirar o mel.
Posso fazer sem mel?
Sim. Basta aumentar ligeiramente a quantidade de banana ou utilizar outro ingrediente que ajude a dar liga.
Posso usar outros cereais?
Sim. Aveia, quinoa em flocos, amaranto e outros cereais podem ser utilizados conforme a textura desejada.
Posso congelar as barrinhas?
Sim. Embale individualmente e mantenha no congelador por até 3 meses. Descongele na geladeira ou em temperatura ambiente antes de consumir.
Valor Nutricional Aproximado (por porção)
- Por barrinha:
- Calorias: aproximadamente 155 kcal
- Carboidratos: cerca de 22 g
- Proteínas: aproximadamente 5 g
- Gorduras totais: cerca de 6 g
- Gorduras saturadas: aproximadamente 1 g
- Fibras alimentares: cerca de 4 g
- Sódio: aproximadamente 70 mg
- Observação: Os valores nutricionais são aproximados e podem variar conforme os ingredientes utilizados, principalmente a quantidade de castanhas, pasta de amendoim, mel e frutas secas.
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