Camarão na Moranga

1. Prepare a moranga

1. Primeiramente, lave bem a moranga e corte uma tampa na parte superior.
2. Em seguida, retire todas as sementes e os fios internos utilizando uma colher.
3. Depois, tempere o interior da moranga com azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Logo após, envolva a moranga em papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos.
5. Assim que estiver macia, retire do forno, tomando cuidado para não deixar a moranga desmanchar.

2. Prepare o recheio de camarão

1. Enquanto isso, tempere os camarões com suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
2. Em seguida, aqueça o azeite em uma panela.
3. Depois, refogue a cebola até ficar transparente e acrescente o alho, deixando cozinhar por mais 1 minuto.
4. Logo após, adicione os tomates e cozinhe até formar um molho encorpado.
5. Acrescente os camarões e cozinhe por aproximadamente 5 minutos, até ficarem rosados e macios.
6. Em seguida, adicione o leite de coco, o creme de leite e o requeijão.
7. Misture bem até formar um creme homogêneo e saboroso.
8. Por fim, finalize com cheiro-verde ou coentro picado.

3. Monte a moranga

1. Primeiramente, espalhe uma camada de requeijão no interior da moranga já assada.
2. Depois, despeje o recheio cremoso de camarão dentro da moranga.
3. Em seguida, cubra com queijo parmesão ralado.
4. Logo após, leve novamente ao forno por aproximadamente 15 minutos, até o queijo derreter e gratinar.

4. Sirva

1. Por fim, retire a moranga do forno e finalize com cheiro-verde picado.
2. Em seguida, sirva diretamente na moranga, aproveitando todo o sabor do recheio cremoso.
3. Dessa forma, o Camarão na Moranga estará pronto para uma refeição especial.