Lula Frita Crocante

1. Tempere a lula

1. Primeiramente, lave bem os anéis de lula e retire o excesso de água.
2. Em seguida, tempere com suco de limão, alho, sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Depois, deixe descansar por aproximadamente 15 minutos, para que a lula absorva melhor os sabores dos temperos.

2. Prepare o empanamento

1. Enquanto isso, organize os ingredientes para empanar.
2. Coloque a farinha de trigo em um prato.
3. Em outro recipiente, coloque os ovos batidos.
4. Logo após, misture a farinha de rosca ou panko com a páprica, criando uma cobertura mais crocante e saborosa.

3. Empane os anéis de lula

1. Primeiramente, passe cada anel de lula na farinha de trigo, cobrindo todos os lados.
2. Em seguida, mergulhe nos ovos batidos.
3. Depois, passe na mistura de farinha de rosca ou panko, pressionando levemente para formar uma camada uniforme.

4. Frite a lula

1. Logo após o empanamento, aqueça o óleo em fogo médio.
2. Em seguida, frite os anéis de lula aos poucos para manter a temperatura do óleo.
3. Frite por aproximadamente 2 a 3 minutos, até ficarem dourados, crocantes e levemente firmes.
4. Depois, retire e coloque sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo.

5. Sirva

1. Por fim, finalize com limão e cheiro-verde picado.
2. Em seguida, sirva a Lula Frita Crocante ainda quente com o molho de sua preferência.
3. Dessa forma, a receita ficará sequinha, saborosa e perfeita como entrada ou acompanhamento.