Camarão ao Molho Branco

1. Tempere o camarão

1. Primeiramente, lave bem os camarões e retire o excesso de água.
2. Em seguida, tempere com suco de limão, alho, sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Depois, deixe descansar por aproximadamente 10 minutos, para que absorvam melhor os sabores dos temperos.

2. Prepare o camarão

1. Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira.
2. Logo após, adicione os camarões e refogue por cerca de 3 a 5 minutos, até que fiquem rosados e cozidos.
3. Em seguida, retire do fogo e reserve.

3. Prepare o molho branco

1. Primeiramente, derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.
2. Depois, acrescente a farinha de trigo e misture por aproximadamente 1 minuto.
3. Em seguida, adicione o leite aos poucos, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
4. Logo após, cozinhe até o molho engrossar e ficar cremoso.
5. Além disso, acrescente o creme de leite, o queijo parmesão e a noz-moscada.
6. Por fim, ajuste o sal e misture bem até obter um molho homogêneo.

4. Monte o prato

1. Primeiramente, misture os camarões ao molho branco até envolver todos os ingredientes.
2. Em seguida, transfira a mistura para uma travessa.
3. Depois, cubra com a muçarela ralada.
4. Logo após, leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 10 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar.

5. Finalize

1. Por fim, retire a travessa do forno.
2. Em seguida, finalize com cheiro-verde ou salsinha picada.
3. Dessa forma, o Camarão ao Molho Branco estará pronto para ser servido ainda quente, acompanhado de arroz branco, massas ou legumes.