Salmão Assado

1. Tempere o salmão

1. Primeiramente, coloque o filé de salmão em uma travessa ou assadeira.
2. Em seguida, tempere com o suco de limão, alho, azeite, sal, pimenta-do-reino e as ervas de sua preferência.
3. Depois, espalhe bem os temperos por toda a superfície do peixe para garantir um sabor uniforme.
4. Logo após, deixe o salmão descansar por aproximadamente 15 minutos para absorver melhor os sabores.
5. Dessa forma, o peixe ficará mais aromático e saboroso após o preparo.

2. Prepare para assar

1. Enquanto isso, preaqueça o forno a 200°C.
2. Em seguida, forre uma assadeira com papel-alumínio ou papel-manteiga para facilitar a limpeza.
3. Depois, coloque o salmão na assadeira e, se desejar, adicione rodelas de limão por cima.
4. Logo após, cubra com papel-alumínio para manter a umidade e preservar a maciez do peixe.
5. Assim, o salmão ficará suculento durante o cozimento.

3. Asse o salmão

1. Primeiramente, leve o salmão ao forno por aproximadamente 20 minutos.
2. Em seguida, retire o papel-alumínio com cuidado.
3. Depois, asse por mais 5 minutos para dourar levemente a superfície.
4. Além disso, verifique o ponto do peixe: ele deve estar macio e se desfazer facilmente ao ser pressionado com um garfo.
5. Dessa maneira, o salmão ficará cozido no ponto ideal.

4. Finalize e sirva

1. Finalmente, retire o Salmão Assado do forno.
2. Em seguida, finalize com salsinha picada ou ervas frescas para realçar o sabor.
3. Por fim, sirva ainda quente acompanhado de legumes, arroz ou salada de sua preferência.
4. Assim, você terá uma receita prática, saudável e cheia de sabor.