Frango ao Curry Light

1. Tempere o frango

1. Primeiramente, tempere os cubos de frango com sal, pimenta-do-reino e metade do curry.
2. Em seguida, misture bem para que todos os pedaços fiquem envolvidos pelos temperos.
3. Depois, deixe descansar por 20 minutos, se possível, para que o frango absorva melhor os sabores.
4. Dessa forma, a carne ficará mais aromática e saborosa após o cozimento.

2. Refogue os temperos

1. Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela ou frigideira grande.
2. Em seguida, adicione a cebola e refogue até ficar transparente e levemente macia.
3. Logo após, acrescente o alho e mexa por aproximadamente 1 minuto, sem deixar dourar demais.
4. Assim, os temperos liberarão seus aromas sem alterar o sabor do prato.

3. Cozinhe o frango

1. Depois, acrescente o frango temperado e cozinhe até dourar levemente todos os lados.
2. Em seguida, adicione o restante do curry e a cúrcuma.
3. Misture bem para envolver todos os pedaços e distribuir os temperos de maneira uniforme.
4. Dessa maneira, o frango ficará ainda mais saboroso e com uma cor atraente.

4. Prepare o molho

1. Logo após, adicione o leite de coco light ou o creme de ricota e a água.
2. Em seguida, misture bem todos os ingredientes.
3. Depois, cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 8 a 10 minutos, até o molho engrossar levemente e o frango ficar macio.
4. Assim, você terá um molho cremoso e cheio de sabor.

5. Finalize

1. Finalmente, ajuste o sal e a pimenta-do-reino, se necessário.
2. Em seguida, salpique cheiro-verde ou salsinha picada para dar mais frescor à receita.
3. Por fim, sirva o Frango ao Curry Fit imediatamente, acompanhado de arroz integral, legumes ou salada.
4. Dessa maneira, você terá uma refeição saudável, nutritiva e muito saborosa.