Frango ao Alho e Óleo

1. Tempere o frango

1. Primeiramente, tempere o frango com o suco de limão, a páprica, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano.
2. Em seguida, misture bem para que todos os pedaços fiquem completamente envolvidos pelos temperos.
3. Depois, deixe o frango descansar por 20 minutos para intensificar o sabor.
4. Dessa forma, a carne absorverá melhor os temperos e ficará mais suculenta.

2. Doure o alho

1. Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira grande.
2. Em seguida, adicione o alho e frite em fogo baixo até começar a dourar levemente.
3. Logo após, retire o alho da frigideira e reserve para evitar que ele fique amargo.
4. Assim, o alho manterá um sabor suave e realçará o prato no momento da finalização.

3. Grelhe o frango

1. Na mesma frigideira, coloque os filés ou pedaços de frango.
2. Em seguida, cozinhe em fogo médio por aproximadamente 5 a 7 minutos de cada lado, até que estejam dourados e completamente cozidos.
3. Além disso, vire o frango apenas quando um dos lados estiver bem selado para preservar a suculência.
4. Se necessário, adicione um pequeno fio de água para finalizar o cozimento dos pedaços mais espessos.
5. Dessa maneira, o frango ficará macio por dentro e dourado por fora.

4. Finalize

1. Finalmente, retorne o alho dourado para a frigideira.
2. Em seguida, misture delicadamente para envolver todo o frango com o alho aromatizado.
3. Depois, salpique cheiro-verde picado para dar mais frescor ao prato.
4. Por fim, sirva o Frango ao Alho e Óleo imediatamente, acompanhado de arroz, legumes ou salada.